鮎養殖 (有)高田水産

4月

養殖池では、秋に生まれたあゆの赤ちゃんが、やっと小さめの塩焼きサイズになったところです
若鮎ですので、柔らかめで、おいしいです
大事に育てています。
今年もゴールデンウィークから販売、つかみどりを始めさせていただきます
よろしくお願いします

つかみどり　営業日

営業品目

鮎の養殖状況

45年ほど前、建設業に携わっていた折、養殖場を受注したことがきっかけで、
本業の建設業のかたわら養殖池を作り、養殖を始めました。

当初は、ニジマスやアマゴ・アユなどいろいろな種類の魚を養殖しましたが、
現在はアユ一本となっております。

以前は、琵琶湖産の稚鮎を養殖しておりましたが
現在は、自池で人工孵化させた鮎を、育てております。